Diese Stunde ist mehr als eine Führung – sie ist eine Einladung, die verborgene Welt der Wildpflanzen diesmal direkt vor der Haustür der Grundschule am Ritterfeld zu entdecken, ihre Kraft zu spüren und den Zauber der Natur neu zu erleben.

Tauche mit mir ein in diesen wunderbaren Garten der Wildkräuter mit ihrem Geschmack, ihrer Heilkraft und ihren Geschichten.

Denn je mehr wir wissen, fühlen und schmecken, desto intensiver wird unser Verhältnis zur Erde und ihren grünen Wundern.

Anmeldung über wildkraeutersprache@gmx.de oder 0173 3121 205

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Du wirst überrascht sein, wie wandelbar diese Frucht ist – süß, herb, pikant und zugleich zart. Dabei erfährst du auch, wie das intensive Aroma der Quitte gesundheitsfördernd wirkt: reich an Mineralstoffen wie Kalium oder Kalzium, C- und B‑Vitamine und Ballaststoffen stärkt sie Körper und Seele gleichermaßen.

Doch der Workshop bietet mehr als nur Rezepte. Es ist ein Raum voller Geschichten und Geheimnisse, in dem wir gemeinsam die Quitte in einem ganz neuen Licht sehen.

Hier lernst du zudem, wie du die Quitte nachhaltig verarbeitest, ohne Reste zu verschwenden – denn jede Ecke dieser Frucht hat ihren Platz und Sinn.

Und dann kommt der magische Moment der Verköstigung: Gemeinsam probieren wir unsere Kreationen, lassen uns vom vielschichtigen Spiel der Aromen überraschen und genießen die Freude am Essen.

Am Ende dieses Workshops nimmst du nicht nur neue Rezepte mit nach Hause, sondern auch ein kleines Stück Geheimnis dieser vergessenen Obstsorte. Die Quitte wird zu deinem vielseitigen kulinarischen und gesundheitsfördernden Verbündeten. Wage es, das Geheimnis ihrer Schönheit zu entschlüsseln!

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Bei einem Ausflug in das Reich der Aromen bestimmst Du selbst, welche Akzente Dein Senf bekommt. Von süß bis scharf, fruchtig oder würzig. Jeder Löffel Senf wird zu einem Fest der Sinne.

Die Hauptrolle spielen die Senfsamen, schon unsere Vorfahren wussten wie man sie verarbeitet und einsetzt, was in diesem Workshop weitergegeben wird. Vom Mahlen der Saat bis zum Vermengen mit Zutaten.

Du lernst dabei nicht nur die Grundlagen der Senfzubereitung, sondern bekommst auch viele Tipps rund um die Herstellung, Lagerung und Einsatzmöglichkeiten dieser kleinen Samen. Eine vielfältige Würze für alle deine Gerichte, vom rustikalen Braten bis zum sommerlichen Salat.

Denn Senf kann richtig eingesetzt entzündungshemmend, verdauungsfördernd und sogar durchblutungsanregend sein aber vor allem unendlich köstlich.

Wenn du dich also auf das Abenteuer einlässt, hinter die Kulissen eines unscheinbaren Gewürzes zu blicken, offenbart sich dir eine Welt, die so vielseitig, gesund und schmackhaft ist, dass du dich fragen wirst, warum du es nicht schon längst getan hast.

Also, trau dich, selbstgemachten frischen Senf in deine Küche zu lassen.

Eine Anmeldung ist erforderlich über wildkraeutersprache@gmx.de oder 0173 3121 205.

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