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Workshop: Wildkräuter im Sommer verarbeiten in Essig, Öl und Tinkturen

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15.06.2023 11:00 Uhr bis 13:00 Uhr

Wir lernen besondere Geschmacksrichtungen und Verarbeitungsmöglichkeiten der Pflanzen kennen und gehen auch auf einige der vielen Inhaltsstoffe und ihre Wirkungen ein.
Wie setze ich Essig, Öle und Tinkturen an.
Was muss ich dabei beachten und welche Pflanzen kann ich dafür hervorragend nutzen.
Auf einem Rundgang durch den Garten des Schul-Umwelt-Zentrums lernen wir verschiedene Kräuter kennen.
Es wird gesammelt für das selbst anzusetzende wohlschmeckende Kräuteröl und einen würzigen oder auch heilenden Kräuteressig sowie eine nützliche Tinktur.
All diese Produkte stellen wir her, um sie dann in der eigenen Küche zu genießen oder als Hausmittel anzuwenden.
Rezepte und das benötigte Material sind in der Kursgebühr enthalten. Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich.

Teilnahmegebühr 20,00 Euro für Kinder bis 10 Jahre 10,00 Euro.

 

Wildkräuter-Workshop im Sommer

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Dieser Workshop findet auf dem Gelände des Sozial- und Umweltzentrums Spandau, Gartenarbeitsschule Borkzeile, statt. Wenn der Sommer Ende August sich langsam verabschiedet, wollen wir nochmal die Schätze der Natur nutzen. Viele Beeren, Nüsse und andere Früchte können wir in dieser Zeit gut verwerten, um sie uns im Winter schmecken zu lassen. Zusammen werden wir im Wildkräuter- und Küchenkräuter-Garten sowie im Förster-Staudengarten  Kräuter erkennen und sammeln, um sie dann vor Ort zu verarbeiten. Lassen Sie sich von den schmackhaften Rezepten überraschen.