Workshop: Senf – gesund und vielfältig – Eine praktische Einführung in die
Senfherstellung

Senf kann mild, mittelscharf, scharf aber auch süß sein. Körnig oder fein schmeckt er
zu vielen Gerichten beim Grillen, im Salat oder einfach nur auf dem Brot. Aus welcher Pflanze kann ich Senf gewinnen und was muss ich bei der Verarbeitung beachten.

Wie gesund ist Senf eigentlich?
Dieser Fragen klären wir am Anfang, dann wird es praktisch. Aus verschiedenen
Rezepten wird der eigene Senf zum Mitnehmen hergestellt. Gemeinsam werden wir
diese Produkte aus unserer Senf-Workshop-Manufaktur und andere schmackhafte
Senf-Erzeugnisse verköstigen.
Rezepte und das benötigte Material sind in der Kursgebühr enthalten.

Das Angebot ist gedacht für Gruppen ab circa 4-10 Personen. Die Kursgebühr beträgt inklusive Material und Rezepte 20,00 Euro pro Person zuzüglich einmalig pro Gruppe 30,00 Euro Vorbereitungszeit, An- und Abfahrt.

Der Workshop finden in den Räumen des Schul-Umwelt-Zentrums in der Borkzeile 34
in 13589 Berlin Spandau statt.